Pour Alice Tourbier, l’hôtellerie de luxe est avant tout une histoire de famille. En 1999, lorsque tout juste sortie des bancs d’une grande école de commerce, elle transforme, avec son mari Jérôme, le domaine Smith Haut-Lafitte à Bordeaux acquis par ses parents en point de départ d’un œnotourisme centré sur la richesse du vignoble hexagonal, le pari peut sembler pour le moins audacieux. Depuis, Les Sources de Caudalie, en partenariat avec la marque de cosmétique éponyme créée par sa sœur Mathilde, sont devenues un lieu de villégiature prisé internationalement où le raisin se conjugue à toutes les sauces, au restaurant étoilé tout autant qu’au SPA avec des soins centrés sur la vinothérapie. Loin de se tarir, les Sources ont, depuis 2020, vu naître à Cheverny un nouvel écrin qui met en lumière les merveilleux cépages du Val de Loire dans un cadre où architecture et végétation luxuriante s’entrelacent avec poésie. Voyage au pays des merveilles en compagnie d’Alice Tourbier pour une interview où l’art de vivre à la française est reçu vin sur vingt !
